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微生态 饲料添加剂可解决养殖难题

2015-02-27 14:32:13返回
  近年来,随着养 殖行业的快速发展,食品安 全问题也越来越受到消费者的关注。“瘦肉精”事件给 人们带来的影响还未过去,三聚氰胺”“速成鸡”事件又席卷而来,食品安 全事件给人的生命造成了严重危害,让消费者感到恐慌。
  事实上,食品安 全事件大多都是动物性食品不安全造成的,为什么 动物性食品会出现这么多的安全隐患?是什么 原因导致这一问题的出现?究其原委,主要是 在饲养动物过程中,在动物 饲料中添加了各种禁用或限用的化学物质或者是抗菌素,动物吃了这些饲料后,有害物 质残留在动物体内,人类吃 了这些动物食品会出现急性中毒、或诱发疑难杂症、胎儿畸形、儿童性 早熟及超级细菌等问题,给人类 安全造成了极大的隐患。
  养殖业 面临越来越大的困难
  动物饲 料中添加各种化学物质不仅危害人类的健康,同时也 给动物养殖业带来了越来越大的困难。
  近年来 养殖业除了养殖成本高之外,最让养 殖户头疼的就是养殖场疫病频发,老疫病呈非典型化,新的病 毒细菌感染性疾病日渐增多,个别传 染病的免疫失败经常发生。同时养殖场疾病较多,发病突然,复杂难治,使得用药成本猛增,而且即 使大量用药还时常发生大量死猪现象,这必然 导致许多养殖户耗费大量的人力和财力,辛苦一 年也赚不了多少钱。
  近年来 动物疫病频发且难治的根本原因是动物的免疫功能受到了一定程度的抑制,引起免疫力低下,免疫应答消失,造成对 疾病的抵抗力降低,交差混合感染增加,使动物 疫病表现得更复杂、更难治。为什么 会出现这种情况,我们认为,几十年 来在饲料中长期大量添加抗菌素是造成 动物免疫力低下的最重要原因之一。
  滥用抗菌素危害大
  养殖业 是抗菌素滥用的重灾区。据媒体报道,我国抗 菌素一半用于临床,一半用于畜牧养殖业。专家推 算中国每年生产的大约21万吨抗菌素原料中有9.7万吨用 于了畜牧养殖业,占年总产量的46.1%。自20世纪50年代发 现饲料中低浓度的抗菌素不但可以预防动物疾病,还可以 促进畜禽生长以来,各种抗 菌素就广泛添加于饲料中。由于我 国养殖业从业人员文化和素质相对比较低,在追求 最大经济利益的驱动之下,许多人 便不顾社会责任和食品安全,只注重眼前利益,在饲料 中随意添加或超量添加抗菌素。
  长期滥用抗菌素,对提高 饲养效益确实起到一定的作用,但渐渐的人们发现,抗菌素作为饲料添加剂存在着很多负面效应。
  (1)动物长 时间使用抗菌素,可直接 对动物机体产生毒副作用,使动物免疫机能下降,更容易感染疾病;(2)抗菌素 的使用破坏了动物体内原有的微生物平衡,扰乱了 微生物菌群之间相互制约的格局,从而导 致消化功能紊乱,引起了 各种消化道疾病,如慢性腹泻等;
  (3)抗菌素 使病原微生物产生抗药性,这些有 抗药性的病原微生物大量繁殖后,就可能 使动物患病机会增多,并给疾 病的治疗带来了困难,甚至使 抗菌素失去作用,从而威胁人类的健康;
  (4)抗菌素 在动物产品中的残留。目前人 们对食品和环境质量的要求越来越高,而近年 来的大量研究证明,在畜禽 配合饲料中长期且大量添加抗菌素作为饲料添加剂,给人类 和养殖业的健康发展造成极大的危害,同时为 人类的生存环境埋下了安全隐患。我国已 经意识到这个问题的严峻性,去年农 业部出台了全面禁止在饲料中添加抗菌素的政策,相信在不久的将来,抗菌素 作为饲料添加剂必然退出历史舞台。
  微生态饲料添加剂,可解决养殖难题
  鉴于目 前养殖业滥用饲料添加剂造成的各种危害,各国纷 纷寻找能替代饲用抗菌素的安全、绿色、不污染环境的新型饲料添加剂。我国的 专家们已开发出许多能增强动物抗病机制的新饲料添加剂,如:益生菌、低聚寡糖、酸化剂、抗菌肽 和中草药添加剂等。
来源:倍思达
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